Question 1

מה הם נבטים מחוזקים?

Accepted Answer

נבטים מחוזקים הם נבטים שמכילים ריכוזים גבוהים במיוחד של נוטריאנטים ופיטוכימכלים כגון: וטמינים, פנולים, פלבנואידים, קרטנואידים, גלוקוזינולאטים.
לפי בדיקות מעבדה שערכנו, נבטי החמנייה המחוזקים שלנו השיגו פעילות נוגדת חמצון גבוהה יותר פי 3 – 5.5 מנבטי חמנייה סטנדרטיים. נבטי הברוקולי המחוזקים  השיגו פעילות נוגדת חמצון גבוהה יותר פי 1.7 מנבטי ברוקולי סטנדרטיים.
הנבטים המחוזקים גדלים בשיטה ייחודית תחת שמש ישירה בצורה אורגנית ללא שימוש בכימיקלים.

Question 2

האם אפשר להרגיש בטעם שהנבטים מחוזקים?

Accepted Answer

כן, טעמם של נבטים מחוזקים הוא חזק ומרוכז יותר, ועשוי להשאיר טעם מעט אפיץ בנבטי חמנייה, וחריפות ארומטית בנבטי ברוקולי ומורינגה.

Question 3

האם נבטים מחוזקים במצע נשארים מחוזקים גם כשהם גדלים ומתפתחים?

Accepted Answer

ככול שהם מתפתחים וגדלים יותר, כך הריכוזים של הנוטריינטים והפיטוכמכלים יורדים. לכן מומלץ לצרוך אותם כמה שיותר צעירים. נבטים במצע שגדלו ונגזרו טריים עדיין מרוכזים ובריאים ביחס לנבטים ולירקות עלים אחרים.

Question 4

מדוע לשווק את הנבטים עם המצע?

Accepted Answer

כאשר הנבטים משווקים עם המצע הם נשמרים חיים עד השימוש. ניתן להציב אותם במטבח ולגזור טרי לפי הצורך.

Question 5

מה עושים עם הנבטים נופלים לצדדים ונראים לא חיוניים?

Accepted Answer

אם זה קורה סימן שחסר מים וצריך להשקות. הנבטים יתאוששו כעבור כמה שעות.

Question 6

האם ניתן לשמור את הנבטים המחוזקים במצע במקרר?

Accepted Answer

כן, ניתן לשמור במקרר לכמה ימים כשהם סגורים עם המכסה. אפשר להוציא ולגזור לפי הצורך.

Question 7

כמה נבטי ברוקולי מומלץ לצרוך במנה לשימוש בריאותי אפקטיבי?

Accepted Answer

קשה לדעת, זה תלוי בגורמים אישיים משתנים כגון יכולת הספיגה מהמעיים, משקל גוף, מטרת הצריכה ועוד. 
כמות של 10 גרם נבטי ברוקולי צעירים על בטן ריקה בלעיסה מרובה, אמורה לספק כ- 90 מיקרומול של גלוקוזינולאטים העשויים להניב כמות מספקת של סולפורפאן להשראת פעילות אנזימתית שלב I()I.

https://aacrjournals.org/cebp/article/10/5/501/253391/Chemoprotective-Glucosinolates-and-Isothiocyanates (https://aacrjournals.org/cebp/article/10/5/501/253391/Chemoprotective-Glucosinolates-and-Isothiocyanates)

Question 8

כמה נבטי מורינגה  מומלץ לצרוך במנה לשימוש בריאותי אפקטיבי?

Accepted Answer

קשה לדעת, זה תלוי בגורמים אישיים משתנים כגון יכולת הספיגה מהמעיים, משקל גוף, מטרת הצריכה ועוד.
על סמך הידוע לנו לגבי ריכוז גלוקוזינולטים בזרעי מורינגה, 5 נבטי מורינגה עשויים להכיל כ-100 מ"ג של גלוקומורנגין, שבלעיסה יסודית אמורים להניב כמות מספקת של מורנגין להשראת פעילות אנזימתית שלב  II.

https://www.researchgate.net/figure/Glucosinolates-concentrations-average-mg-g-dry-weight-in-different-Moringa-oleifera_fig2_344226364(https://www.researchgate.net/figure/Glucosinolates-concentrations-average-mg-g-dry-weight-in-different-Moringa-oleifera_fig2_344226364)

Question 9

מה עושים אם נבטי המורינגה גדלו מידי וכבר קשה ללעוס את הגבעול?

Accepted Answer

אפשר לגזור גבוה יותר במקום שעדיין לעיס. אם גוזרים את הנבטים מעל הפיצול הראשון של העלים הנבט ימשיך ללבלב.

Question 10

האם אפשר לצרוך את נבטי המורינגה בסמוך לתרופות?

Accepted Answer

מומלץ לא לצרוך את נבטי המורינגה בסמוך לנטילת תרופות. אפשר כחצי שעה לפני או כשעתיים אחרי. בארצות מסוימות מורינגה נחשב כמזון בעל השפעה רפואית ולכן כדאי להפרידו מתרופות.

להזמנות, שאלות וייעוץ מקצועי 050-8231370

ירוק על

נבטים מחוזקים (אורגני)